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花とテーブルBlog


テーブルコーディネーターの日々のできごと
by 花とテーブル 大久保美貴

彼岸明け

お彼岸を境に、一気に秋がやって来ました
赤い彼岸花が目にも鮮やかに、秋を感じさせてくれます

今日でお彼岸もおわり、彼岸明けです
彼岸明け_b0202345_15311245.jpg

金沢の落雁商・諸江屋の妙蓮せんべい
ピンク色の蓮の花をかたどったせんべいは、表も裏も見事な出来栄え
材料は、もち米、砂糖、加賀蓮根、醤油、アミノ酸
蓮根が練りこんであるとは思えないほどさっぱりと上品
彼岸明け_b0202345_15304323.jpg

9月9日付で紹介した「菊花せんべい」と同じ諸江屋の銘菓
160年もの間、金沢の歴史と文化を今に伝える老舗は逸品揃い
by flowertable | 2010-09-26 15:32 | スイーツ

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