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花とテーブルBlog


テーブルコーディネーターの日々のできごと
by 花とテーブル 大久保美貴

大根とシーチキンの煮物は粉引片口盛鉢の器で

簡単で短時間に出来る
大根とシーチキンの煮物のご紹介です
大根とシーチキンの煮物は粉引片口盛鉢の器で_b0202345_162770.jpg


大根は早く火を通す為に拍子木に切ります
オイルを熱した鍋に大根を入れサッと炒めます
大根がかぶる位の水を注ぎ、
シーチキンを加えて煮ます
味付けは、味醂と醤油少々の薄味で仕上げます
大根とシーチキンの煮物は粉引片口盛鉢の器で_b0202345_1622438.jpg


大根とシーチキンの煮物は
粉引片口盛鉢の器に盛り付けます
大根とシーチキンの煮物は粉引片口盛鉢の器で_b0202345_1623781.jpg


銘々鉢も同じ粉引です
大根とシーチキンの煮物は粉引片口盛鉢の器で_b0202345_162463.jpg

器として存在感のある粉引片口盛鉢
どんな料理も邪魔せず、
上品に演出してくれるので好きです

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by flowertable | 2013-02-09 08:07 | 料理と盛りつけ

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