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花とテーブルBlog


テーブルコーディネーターの日々のできごと
by 花とテーブル 大久保美貴

ラデュレのガレット・デ・ロワ

明日、1月6日は公現説でキリスト教の祭日
東方の三博士が幼子イエスのもとを訪れた日であり、
人間イエス・キリストが民衆の前で神性を現した日とされている
エピファニー、つまり奇跡的現象の起こった日である

この日には、アーモンドクリームの入ったパイ菓子の
ガレット・デ・ロワをいただく習慣がある
ラデュレのガレット・デ・ロワ_b0202345_2110967.jpg

ガレット・デ・ロワには紙の王冠が付いており、
お菓子の中にはフェーブがひとつ入っている
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パイ菓子を切り分けていただく時、
フェーブの入っていた人は紙の王冠を被り、皆から祝福を受ける
そして、幸運な一年が送れるとされている

ラデュレのガレット・デ・ロワは、中にアーモンドが一粒入っており、
本物のフェーブは箱に付いている
トラディショナルなアーモンドクリームとフルーツの2種類があり、
私はアーモンドクリームを賞味
サクサクとしたパイ生地の中に、しっとりとしたアーモンドクリームの上品な味
何よりのお目当ては愛くるしいフェーブです!
by flowertable | 2011-01-05 08:35 | スイーツ

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