奈良からのお土産 千壽庵吉宗のわらび餅

夏の旅行をなさった方から次々にお土産が届き、
家にいながらちょっとした旅行気分に浸っております

古都奈良からのお土産は好物のわらび餅
名高い「菓匠千壽庵吉宗の南都名菓わらび餅」です


プルプルしたわらび餅は薄いヒスイ色
一昼夜かけ、本わらび粉と甘藷のでんぷんだけで作っているそうです


きな粉は国産大豆の皮をむき超微粉末に仕上げており、
香り高く、わらび餅によくからまり、口どけもよい
砂糖を入れてないそうですが、自然の甘さがほんのり


天然材料だけを使用しており冷蔵庫には入れないで常温保存
冷やさないでそのままいただきましたが、
プルプルした食感と共になんとも美味でした


千壽庵吉宗は東大寺大仏殿のすぐ側にあり、趣のある佇まいだそうです
暑さに弱い私ですので
爽やかな季節に訪れてみたいと思いながらご馳走になりました

ティータイムに使用した器は、
菓子皿がカガミクリスタル、ティーカップはマイセンでした



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