花とテーブルBlog


テーブルコーディネーターの日々のできごと
by 花とテーブル 大久保美貴
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教室のクリスマスパーティー

今年最後のレッスンはクリスマスパーティー
サロンいっぱいに広がる華やかなクリスマスデコレーション
夢のような世界の中、クリスマスパーティーは始まります
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着席したらパールのバスケットに入っているクリスマスの帽子で可愛く変身
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「メリークリスマス!」の乾杯のあと食事がスタート

アミューズは、海老と貝柱の粒マスタードソース和え
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前菜はサーモンの中に
クリームチーズ(クルミ・玉ねぎのみじん切り入り)を入れて巻いたもの
みず菜のシーザーサラダで彩りよく盛り付け
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主菜はキッシュロレーヌにキノコのソテー添え
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デザートはピエール・エルメのイスバハン
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おいしい食事のあとは、楽しいゲーム
今年も童心にかえって大はしゃぎ
可愛いプレゼントもいっぱいです

5時間にわたるクリスマスパーティーはあっという間の出来事
今年も素敵な思い出が出来ました


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by flowertable | 2011-12-24 08:00 | レッスン

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