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花とテーブルBlog


テーブルコーディネーターの日々のできごと
by 花とテーブル 大久保美貴

サラダ風そうめん

先日ご紹介しました葛素麵を使って
サラダ感覚でいただける素麵を作ってみました
サラダ風そうめん_b0202345_8374664.jpg


普通の素麵でも十分美味しくいただけますが、
葛入りは喉越しが良いのです
サラダ風そうめん_b0202345_2055410.jpg


たっぷりのベビーリーフをドレッシングで和え、
器に敷きます
その上に、やはりドレッシングで和えた
素麵を盛ります
仕上げに、ゴーヤ・トマト・玉ねぎなどを飾ります
ピリリとした黒胡椒が食欲を増す、
サラダ風そうめんです
サラダ風そうめん_b0202345_8381761.jpg

いただく時はビビンパのように
全部混ぜると一層美味しくいただけます
夏のランチには嬉しい一皿です
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by flowertable | 2013-08-26 08:21 | 料理と盛りつけ

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