花とテーブルBlog
炒り豆腐と白和え
ちょっと懐かしい味のする炒り豆腐と白和えのご紹介です
木綿豆腐を沸騰したお湯に手でちぎって入れ、浮き上がってきたら取り出します
お好みで野菜やお肉を炒め、豆腐も加えて炒め、味を調えれば出来上がり
今日は生のきくらげが手に入ったので、これをメインにしてみました
炒り豆腐に比べるとちょっと手間のかかる白和え
今日は便利な「ひじき白和えの素」を使ってみました
豆腐一丁と混ぜるだけでひじき白和えが出来るのです
手抜きの白和えの素を使うので具材には手を掛けてみました
干椎茸・ニンジン・コンニャクを薄味で煮て混ぜ合わせます
見た目もお味も手作りと同じ
家族の誰もが気付かず、「美味しい~」と好評でした
「ひじき白和えの素」は、大分一村一品の商品です
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御協力頂きありがとうございます!
木綿豆腐を沸騰したお湯に手でちぎって入れ、浮き上がってきたら取り出します
お好みで野菜やお肉を炒め、豆腐も加えて炒め、味を調えれば出来上がり
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by flowertable
| 2014-04-27 06:00
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