花とテーブルBlog


テーブルコーディネーターの日々のできごと
by 花とテーブル 大久保美貴
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今夜は常備菜が大活躍

仕事で帰宅が遅くなり、その上、疲れてヘトヘト・・・
そんな日はキッチンへ立つのも億劫・・・
でも夕食の支度をしない訳にはいかない・・・
今夜は電子レンジをチンし、お湯を沸かすだけの食事です

手抜き料理で心が傷む・・・
そんな時は、せめて盛り付けだけでも綺麗に・・・
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冷凍していたグリーンピースご飯をチンし、
鮭の瓶詰めを開けてのせてみました
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副菜は、日曜日に作っておいた常備菜3品を盛り付けます
カボチャの煮物、小松菜の煮浸し、こんにゃくと椎茸の佃煮風です
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メイン料理は、帰宅時にデパ地下で買って来たレンコンのはさみ揚げ
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汁物用にお湯を沸かしたので、和風とろろスープを添えます
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食後には甘いものを必ずいただく私
しかし夏に向けダイエット中・・・
日本最南端の波照間島の黒糖をお口にポンと入れる
コーヒーとの相性もイイのです
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包丁も使わず、煮炊きも無し
あっという間にフルコースディナーの出来上がり♪
手抜きでもバランスの良い献立
美味しくいただきました~




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by flowertable | 2014-05-14 05:48 | 料理と盛りつけ

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