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花とテーブルBlog


テーブルコーディネーターの日々のできごと
by 花とテーブル 大久保美貴

グリーンアスパラガスの料理と器

アスパラガスの美味しい季節です~

アスパラガスのお料理は、
アスパラガスの描かれた器に盛り付けるとお洒落・・・
グリーンアスパラガスの料理と器_b0202345_14311970.jpg


丸井新宿店の雑貨屋さんで見つけたプレート
アスパラガスとアーティチョーク
どちらも即決!
グリーンアスパラガスの料理と器_b0202345_1431195.jpg


お洒落なプレートには、ちょっと似つかわしくないアスパラ料理・・・
味付ザーサイと一緒に炒めました
少し多目の味付ザーサイと一緒に炒めれば、他の味付けは不要です
グリーンアスパラガスの料理と器_b0202345_1436494.jpg


アスパラガスのおひたし(?)
練り味噌をつけていただきます
(酢味噌でも美味しくいただけました)
グリーンアスパラガスの料理と器_b0202345_14385486.jpg


アスパラガスには色々な種類があるようです
一般的にはグリーンとホワイト
最近は紫アスパラも目にするようになって来ました
グリーンアスパラガスの料理と器_b0202345_14421221.jpg


アスパラガスの産地は北海道だけではなく、
長野・長崎・栃木・熊本・秋田・山形・・・
全国各地で栽培されているようです

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by flowertable | 2014-06-09 05:15 | 料理と盛りつけ

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