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テーブルコーディネーターの日々のできごと
by 花とテーブル 大久保美貴
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シーチキンと長芋の冷製パスタ

暑くなると喉越しの良い麺類をいただくことが多くなります
しかも冷たい麺類が欲しくなります

細目のパスタを冷製にしてみました
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材料は、
細目のパスタ、シーチキン、長芋、梅干、大葉、めんつゆの素
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パスタを茹で、冷水にとって冷たくします
水を切ったら、シーチキン(オイル漬け)をオイルごとパスタと混ぜ合わせます
このとき、味付けとして、めんつゆの素を加えます
b0202345_15454349.jpg


トッピングに長芋、大葉、梅干を添えます
よく混ぜながらいただきます
味が薄いようでしたら、長芋にめんつゆの素をかけて下さい
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シーチキン味に大葉と梅干が良く合います
サッパリといただける冷たいパスタ
食欲のないときでも美味しくいただけます

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by flowertable | 2014-07-04 00:09 | 料理と盛りつけ

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