花とテーブルBlog


テーブルコーディネーターの日々のできごと
by 花とテーブル 大久保美貴
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ミニトマト入り肉じゃが


今年も炎暑の夏がやって来ました
ついつい冷たいものに手を出してしまいますが、
三度の食事はしっかりといただきたいです
食欲のない時でも、さっぱりと美味しくいただけるトマト肉じゃが
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材料は、ジャガイモ・玉ねぎ・しし唐辛子・ミニトマト・豚ばら肉
いつもの肉じゃがにミニトマトを加えてサッパリ仕上げます
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ジャガイモ、玉ねぎ、豚バラ肉を軽く炒め、
ひたひたより少なめの水を入れ煮ます
砂糖、醤油で味付けし、
最後にミニトマトとしし唐辛子を加えてひと煮たち
トマトとお醤油味は相性が良く、トマトの酸味で食欲がわきます
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一昨日ご紹介しましたアートな多肉植物
お仲間が増えました~
同じシリーズで少し小さめのフリーカップにも植えてみました
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このフリーカップだけで10鉢出来たかな~
今一番のお気に入りです~


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by flowertable | 2014-07-17 06:29 | 料理と盛りつけ

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